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2020-01-10 09:11:02

银河可靠吗|一个妈妈和两个娃的晚餐吃这些,你觉得是简单还是丰盛呢?

银河可靠吗|一个妈妈和两个娃的晚餐吃这些,你觉得是简单还是丰盛呢?

银河可靠吗,两菜一汤一个饭,简简单单的家常晚餐,满满的都是家的味道!

晚上家里就我和两个孩子吃饭,做了两个菜(一个小白菜炒香菇,一个栗子红烧肉),一个紫菜蛋花汤,一个米饭,喜欢这样的家常菜,虽然很简单,却满满的是家的味道。晚饭其实是我比较忙的一顿饭,因为孩子爸爸经常加班不回家吃晚饭,我带着小的还要接大的放学,而大女儿放学晚,到家就喊饭,所以经常要在出门前把饭菜准备的差不多了,接了老大回来十来分钟内就得做好饭菜上桌才行。来分享一下我家的家常晚餐和做法吧!

是平时家里常吃的主食,如果晚餐吃米饭,我下午去接老大放学的时候就会用电饭煲焖上米饭,回到家刚好焖熟,喜欢东北大米,味儿特别香。

出门前炖好的,用铸铁锅炖比较方便,而且保温效果好,接孩子回来后锅里的菜还是温热的,孩子们都很喜欢这道菜。老大平时中午都在学校吃,也吃不了多少肉,所以晚上偶尔就会炖点肉给她补补。

做法:梅花肉洗净切成小块,铸铁锅上火烧热,放肥一点的肉块进去煎黄,再放所有的肉块进去翻炒变色,加八角、姜片一起略煎,倒入料酒、生抽酱油、老抽酱油、冰糖一起翻炒,加入开水没入肉块,中小火炖45分钟左右,再加入栗子炖20分钟,开盖收汁即可。

快手家常菜,也是我家孩子们喜欢吃的一道家常素菜。平时我家晚上也是经常食素的,这次的香菇是网购的,挺厚实的。小白菜就是门口菜店里买的,叶子菜每天买点,很新鲜。

原料和做法都很简单,小白菜洗净切小段,香菇洗净去蒂切片,开水锅里焯一下捞出沥水,炒锅上火烧热,放香菇片翻炒,加生抽酱油炒熟,再放小白菜一起翻炒断生,口味淡的连盐都不用放了,直接出锅就好了,好吃。

简单又快手,还很受欢迎的一款汤,我家大闺女一次能喝两碗。一般只要是有米饭的情况下都会烧个汤配着。

紫菜蛋花汤的做法也很简单,汤锅里烧开水,把紫菜洗干净撕碎放进去煮开,再把鸡蛋搅拌均匀趁着水沸腾着倒进去,加盐和香油调味即可。

我觉得这份晚餐挺简单的,但有朋友说我们娘仨的晚上吃这样的晚餐太丰盛了,是因为有那锅肉吧,偶尔吃一次,也不算过于丰盛吧,小伙伴们认为呢?都说要回家吃饭,希望我的孩子们长大了以后还记得妈妈的饭菜,记得家的味道。

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